Sevgiliye Doğum Günü Pastası

Yaptığım en renkli pastalardan bir tanesi :) Turuncu yeşil uyumunu çok severim en sonunda bir pastaya uygulayabildim. Pasta Deniz Hanım'ın erkek arkadaşının doğum günü için hediye olarak hazırlandı. 

Mini Pasta (Aşıklar Venedik'te)

Pastacılık işinin henüz daha çok başında olduğum için sanırım kendi çapımda sürekli bir ilke imza atıyorum :D Son yazılarımda farkettim de hemen hemen hepsinde bir "ilk defa" sözcüğü yer alıyor. Bu pasta da mini minnacık bir pasta olması dolayısı ile bir ilk oldu. Seray Hanım erkek arkadaşı için 8 kişilik bir pasta istedi. Aslında her zaman yaptığım gibi standart tek katlı üzerinde figürler olan bir pasta yapacaktım ancak sürekli yeni şeyler denemeyi sevdiğim için bu defa neyi farklı yapabilirim diye düşünürken mini pasta alternatifi geldi aklıma. Daha önce örneklerini görmüştüm ve ben neden denemeyim diye düşündüm. Hemen planımı yaptım ve istenen temaya göre bir pasta tasarladım. Aşıklar Venedik'te gondola binmiş keyif yapıyorlar :)

Pastanın boyutları fotoğraftan tam olarak belli olmuyor tabii, dolayısı ile pastayı elimde tuttuğum fotoğrafa bakarsanız bir fikir sahibi olmuş olursunuz. Alt katın çapı 15 cm (6 kişilik) üst kat ise 12 cm (4 kişilik). Toplamda 10 kişilik bir pasta oldu. Figürlerin boyları da yaklaşık 6-7 cm. Her şey küçücük yani :) Bundan sonraki  planlarım arasında daha da küçük pastalar yapmak var. Örneğin bu şekilde 2 katlı bir pastanın 6 kişiliğini yapmak için sabırsızlanıyorum. Denemek isteyen? :)

Kurabiye Kursu - Haziran Ayı Kurs Tarihleri

Haziran ayı kurs tarihleri belirlendi :) Ayrıntılı bilgi için web sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Kayıt için; pasticcinomio@hotmail.com
- 3 Haziran 2012
- 24 Haziran 2012
- 30 Haziran 2012

Nişan Pastası ve Cupcakeleri

Hemen hemen 1 haftadır yazmamışım blog'a. Çok uzun süre olmuş gibi geldi:) Size en son "nişan sonrası kutlama" için yaptığım pastayı takdim edeyim. Facebook sayfamda ve Twitter'da bir kaç fotoğraf paylamıştım ancak buradan daha detaylı fotoğraflar görebilirsiniz. 2 katlı pastaları çok sevdim. Gerçekten çok keyif alarak yapıyorum. Bundan sonra bolca katlı pasta göreceksiniz ;)

Galatasaray Şampiyonluk Pastası

Galatasaray'ın şampiyon olacağından o kadar emindim ki pastasını önceden hazırladım :P Şampiyon olduktan sonra da bir güzel afiyetle yedik. Şaka bir yana bu pasta özel bir pasta benim için. Bu model Topsy Turvy ya da Mad Hatter olarak adlandırılıyor. Şekil itibariyle yer çekimine karşı koyuyor resmen. Uzun zamandır yapmayı planlıyordum. Hatta Avustralyaya bile gitmeyi düşündüm bu ve benzeri pastaları öğrenmek için. Ancak biraz araştırma yaptıktan sonra kendim denemeye karar verdim. Bu tasarım Planet Cake'e ait ve ileri seviye pasta kursu olarak 2 günlük eğitimi var Planet Cake'de. Açıkçası sonuç içime sinmedi ama tekrar tekrar yaptıkça çok daha iyi sonuçlar çıkacağını düşünüyorum.  Renkleri şampiyonluk maçı şerefine bir Galatasaraylı olarak sarı kırmızı yaptım :)

İçerik olarak ise farklı bir kek ve krema kullandım bu defa. "Chocolate mud cake" olarak adlandırılan yoğun çikolatalı browni tadında bir kek, krema olarak da bitter çikolatalı ganaj kullandım. Pastanın kesilmiş halini de gördüğünüz gibi ;)

Son olarak Galatasaray'ı da Fenerbahçey'i de tebrik ediyorum ve Fenerbahçelilere üzülmeyin diyorum :D Seneye de aynı pasta'nın Fenerbahçe versiyonunu yaparım belki.

Figür Koleksiyonu - Çiftlik Hayvanları Serisi

Bu mini hayvan figürlerini sipariş üzerine yapmadım. Daha önce yaptığım inekli cupcakelerden sonra kendime mini mini hayvanlardan oluşan bir koleksiyon yapmaya karar verdim. Bunların bir örneğini de geçen hafta bir kampanyayla hediye ettik biliyorsunuz :) Şimdilik kolksiyonumda 12 figür var ama ilerde çeşit git gide artacak. Uzak hedef 100 farklı çeşit figürden oluşan bir koleksiyon yapmak. Tabii yaptıkça bunları sizinle paylaşıyor olacağım :) Facebook'ta yaptığım ankette önümüzdeki çalışma için "Şirinler" seçildi. Yani çok yakında Şirinlerle karşınızda olacağım :) Bu figürlerin kullanımına gelince. Cupcake üzerine süs olarak yapılabiliyor ki örneklerini paylaşmıştım daha önce. Pastaların üzerinde bu figürlerden bir konsept oluşturulabilir ya da bu figürlerin büyük boylarından sadece bir tanesi pastanın üzerine konulabilir. Koleksiyon konusunda tavsiyelerinizi ve yeni fikirlerinizi bekliyorum :)

 Kedi ve köpek

Koyun ve keçi 

Tavuk ve kümesi

İnek ve at (favorilerim:))

Arı kovanı, arılar ve domuzcuk

Vee, tavşan ve eşek :)

Koleksiyondan toplu bir görüntü :)

Uzay Pastası ve Kurabiyeleri

Çok mutluyum sonunda ilk iki katlı pastamı yapmış bulunuyorumJ Yaparken olmayacak diye korkmadım diyemem ama kazasız belasız atlattım. Füsun Hanım oğlu Efe’nin 8. yaş günü için uzay konseptli bir pasta istedi. Efe bilim adamı olmak istiyor, uzaya da çok ilgili. Dolayısı ile roketli astronotlu bir pasta yapmaya karar verdik. Astronotla roket arasındaki bağlantıyı da ihmal etmedik J

Umarım beğenmişsinizdir ilk denememi.